Die Faszination der Rotweine!


Die feinen Fruchtnuancen unserer Rotweine beruhen auf der schonenden Verarbeitung der geernteten ausgereiften Trauben. Das Lesegut wird nach alter Tradition auf der Maische vergoren. Wir vermeiden ganz bewusst hohe Temperaturen, um die Fülle der Aromastoffe zu behüten. Bei der Maischegärung laugen die in der Beerenhaut befindlichen Farb-, Aroma- und Gerbstoffe durch den entstehenden Alkohol aus und geben damit dem Wein Struktur und Farbe. Besonders die frei werdenden Tannine sind eine wichtige Komponente des Rotweingeschmacks. Tannine verhindern außerdem eine frühe Oxidation im Wein und sind für die Haltbarkeit von Bedeutung. Die Gärung dauert ca. ein bis zwei Wochen. Die Weine dürfen dann in aller Ruhe im Fass reifen und verfeinern dadurch ihren Geschmack bevor sie abgefüllt werden.
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Aktuelles Weinpaket I "Herbstfarbenspiel" 6 x 0,75 L
Nach einem langen Spaziergang durch das bunte Herbstlaub. Heimeliger und feiner Genuss! Unser Weinpaket „Herbstfarbenspiel" enthält je eine Flascheo   2019   Dornfelder Rotwein halbtrockeno   2020   Dornfelder Classic trockeno   2018   Blauer Portugieser Rotwein halbtrocken o   2022   Grauer Burgunder Classic    o   2022   Riesling Alte Rebeno   2022   Chardonnay feinherb

31,90 €*
Aktuelles Weinpaket II "Kaminfeuer" 6 x 0,75 L
Für behagliche Abende wenn es draußen kalt und windig ist...Unser Weinpaket „Kaminfeuer" enthält je zwei Flascheno  2019  Dornfelder halbtrockeno  2022  Chardonnay trockeno  2022  Riesling feinherb

32,00 €*
Aktuelles Weinpaket IV "Trocken und Klassisch" 6 x 0,75 L
Unser Probierpaket „Trocken und Klassisch“ enthält zum Kennenlernen je eine Flasche o PurPur Rotwein o  Dornfelder Classic Rotwein o  Chardonnay vom Muschelkalko  Portugieser Roséo  „Riesling "Alte Reben"o  Grauer Burgunder Classic

32,70 €*
Aktuelles Weinpaket V "Feinherb und Edelsüß" 6 x 0,75 L
Unser Probierpaket „Feinherb und edelsüß“ enthält zum Kennenlernen je eine Flasche o  Portugieser Roséo  Dornfelder Rotwein halbtrockeno  Kerner Spätleseo  Der grüne Müllero Chardonnay feinherb o Riesling feinherb

32,50 €*
Blauer Portugieser 2018 halbtrocken 0,75 L
Ein Rotwein mit beschwingten Kirscharomen - unbeschwerter Genuss. Im Sommer darf er gerne auch moderat gekühlt eingeschenkt werden. Harmoniert perfekt mit einem Risotto und Meeresfrüchten.

4,80 €*
Dornfelder 2021 feinherb 0,75 L
Samtig, eleganter Gaumenschmeichler mit feinen Aromen von roten Beeren. Unser traditioneller Rotweinklassiker. Ein Freund der italienischen Küche. Eine hausgemachte Pizza passt ausgezeichnet.

5,30 €*
Dornfelder Classic 2020 trocken 0,75 L
Ein kräftiger, gehaltvoller Rotwein mit Struktur und einer Fülle dunkler Beeren. Schmeckt intensiv nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Deftige dunkle Soßen zu Rindfleisch und Wild begleitet er sehr gerne.

5,30 €*
Purpur 2019 trocken 0,75 L
Königlich, tiefrot und würzig. Für diesen Rotwein haben wir schon früh die Trauben im Weinberg reduziert,um eine Qualität zu ernten, die Sie begeistern wird. Probieren Sie ihn zu einem Rinderschmortopf verfeinert mit Edelbitterschokolade.

5,40 €*
Roter Glühwein 0,75 L
Hausgemacht aus eigenen Weinen, mit erlesenen Gewürzen verfeinert.Bitte erwärmen Sie unseren hausgemachten Glühwein immer frisch auf max. 70°C in einem Topf aus Emaille oder Edelstahl. Kupfer und Aluminium könnte eine geschmackliche Beeinträchtigung ergeben. Je nach Geschmack fügen Sie gerne noch etwas Zucker hinzu. 

5,60 €*