Bodenarten
In der sanften Hügellandschaft von Mommenheim und Harxheim arbeiten wir im Einklang mit der Natur.
Wir haben hier die verschiedenen Bodenarten, die es zu berücksichtigen gibt.
Unsere Weine resultieren aus gesunden und reifen Trauben, die einen gesunden und abwechslungsreichen Boden voraussetzen.
Lößsand
Dieser Lößboden ist mit Feinsand durchmischt, der vom Wind abgelagert wurde. Er ist sehr carbonat- und nährstoffreich, gut durchlüftet und für die Reben leicht durchwurzelbar. Eine hohe Wasserspeicherfähigkeit und die Tiefgründigkeit bringt eine optimale Ausprägung der Weinaromen.
Löß
Dieser Boden aus Schluff mit gelblicher Färbung besteht aus feinsten Quarzkörnchen. Auch der Löß hat die günstigen Eigenschaften der guten Durchlüftung und leichten Durchwurzelbarkeit. Das hohe Speichervermögen pflanzenverfügbaren Wassers ist gerade in den letzten extrem trockenen Jahren sehr vorteilhaft. Der Kalkanteil im Boden sorgt für eine harmonische Säure.
Tonmergel
Dieser Tonboden aus kalkreichem Meeressediment ist sehr dicht, lagert tief an den Wurzeln der Rebstöcke und ist kaum wasserdurchlässig. In der Trockenheit im Sommer sieht man immer wieder große Risse im Boden. Er überzeugt durch sein hohes Mineralpotential.
Kalkmergel
Aus dem subtropischen Meer im Mainzer Becken vor ca. 25 Millionen entsteht dieser Boden aus Meeresablagerungen. Der Kalkmergel besteht aus kalkreichen Tonen und Sanden und ist mit kalkhaltigen Bruchstückern durchsetzt. Auch er ist Carbonat- und nährstoffreich mit günstigem Wasserhaushalt. Gerade Rieslinge gibt er intensive Frucht und ein feines Säurespiel mit auf den Weg.
Schwarzerde auf Muschelkalk
Die Schwarzerde ist ein nacheiszeitlicher Steppenboden aus Löß mit einem sehr günstigen Wasser- und Lufthaushalt. Er ist rasch erwärmbar und biologisch sehr aktiv. Damit können die Reben sich sehr gut entwickeln. Der fossilführende Kalkboden mit guter Wassernachlieferung bringt Weine mit erfrischender Säure hervor.